الأحد , أغسطس 19 2018
الرئيسية / كيك و حلا / طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالتوت الأحمر !
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالتوت الأحمر !
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالتوت الأحمر !

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالتوت الأحمر !

المقادير :- 

لتحضير الكيك :-
2 كوب سكر
1 كوب حليب
1 كوب قهوة سريعة الذوبان
2 بيضات
1 كوب الزيت النباتي
1 ملعقة صغيرة الفانيليا
2 كوب طحين
3/4 بودرة الكاكاو
1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
2 ملاعق صغيرة كربونات الصودا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح

لتحضير الحشوة :-
2 اصابع من الزبدة كل أصبع 100 غم
1 كوب سكر البودرة
1/2 كوب مربى التوت

لتحضير التغليفة :- 
1 كوب الشوكولاتة داكنة مفرومة
1 اصبع الزبدة 100 غم
1/2 كوب سكر البودرة

و للتزيين
التوت حسب الرغبة

اقرئي ايضا :- طريقة عمل الواح السمورز ( S’More ) الغنية بالشوكولاته و المارشميلو !

اقرئي ايضا :- طريقة جميلة لتحضير كيكة الشوكولاته بدون طحين !

طريقة التحضير :- 

بداية اخفقي السكر والحليب والزيت والبيض وكوب القهوة الجاهزة والفانيلا حتى تمتزج المقادير.

الان في وعاء آخر انخلي الطحين والكاكاو البودرة والقهوة سريعة التحضير والملح والصودا والبيكنج باودر واخلطيهم جيداً و قومي بأضافة الخليط الجاف إلى الخليط السائل بالتدريج مع الاستمرار  بالخفق.

قومي الان بوضع خليط الكيك في 2 صينية مدورة 9 انش مدهونة زيت ومرشوشة بالطحين، واخبزي الكيك لمدة 35 حتى ينضج واتركيه ليبرد تماماً. ثم اقسميها بالعرض إلى قسمين بحيث تضعي الحشوة بين القسمين.

الان لتحضير الحشوة قومي بداية بمزج الزبدة والسكر جيداً ثم أضيفي المربى واخلطي حتى يتجانس وضعي الخليط جانباً.

و لتحضير التغليفة بتذويب الشوكولاتة على حمام مائي حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي السكر البودرة، والزبدة واخفقي حتى تصبح هشة وقابلة للدهن الان ضعي جزء من الحشوة فوق القسم السفلي للكيك ثم غطيها بالقسم الآخر من الكيك، وغطي الوجه بباقي الحشوة.

بالنهاية إدهني الكيك من الجوانب والوجه بالتغليفة المحضرة وزينيها بالتوت وقدميها باردة.

اقرئي ايضا :- بودينغ خبز التوت البري الشهي و اللذيذ !

المصدر : مطبخ سيدتي

Comments

comments

عن مريم البلاسمة

تعتبر مريم واحدة من أفضل المحررين في الوطن العربي و بخبرة تتجاوز السبع سنوات في مجال الكتابة و التحرير إضافة الى ذلك تحمل مريم شهادة البكالوريوس في الصحافة و الإعلام و تتحدث العربية و الإنجليزيــــــة و الإيطالية و قد إنضمت مريم الى فريق النحرير منذ الثلاثة أعوام و تغطي مريم مجموعة من المواضيع منها الطبخ و الزفاف و التصميم الداخلي.

شاهد أيضاً

فطيرة التفاح مع الكراميل

فطيرة التفاح مع الكراميل

0 0 0المشاركات  مقادير الفطيرة: 2 ½ كوب طحين عادي. ⅔ كوب حليب. 3 بيضة. …