الإثنين , مايو 27 2019
الرئيسية / حلويات غربية / طريقة تحضير الكيكة اليابانية القطنية
طريقة تحضير الكيكة اليابانية القطنية
طريقة تحضير الكيكة اليابانية القطنية

طريقة تحضير الكيكة اليابانية القطنية

المقادير :- 

60 غرام زبدة مذوبة
80 مل حليب على حرارة الغرفة
80 غرام دقيق منخول
1 بيضة
5 صفار بيض مخفوق
1ملعقة صغيرة فانيليا
5 زلال بيض
80 غرام سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح

اقرئي ايضا :- طريقة عمل كيك التفاح بالهيل

اقرئي ايضا :-طريقة عمل كيكة الكوكيز بالنوتيلا !

طريقة العمل:-

بداية أخفقي الزبدة والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي، اضيفي الدقيق مع الخلط المستمر لتتداخل المكونات ثم أضيفي صفار البيض والفانيليا، اخفقي المكونات من جديد ثم اتركيها جانباً والان أخفقي زلال البيض والبيضة في وعاء آخر حتى تحصلي على مزيج كثيف.

بعد ذلك زيدي السكر والملح مع الخفق المستمر ليتشكل مزيج كريمي ومن ثم أضيفي ثلثة مزيج زلال البيض فوق خليط الدقيق ثم قلبي المكونات لتتجانس ومن ثم أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية و بعد ذلك وزعي مزيج الكيك في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.

وبالنهاية أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق و أخفضي حرارة الفرن الى 155 درجة مئوية ثم اتركي القالب لـ35 دقيقة إضافية حتى ينضج أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه حتى يبرد ثم قدميه على سفرتك.

اقرئي ايضا :- طريقة عمل تشيزكيك الشوكولاتة والتوت بالفرن

المصدر : اطيب طبخة

Comments

comments

عن مريم البلاسمة

تعتبر مريم واحدة من أفضل المحررين في الوطن العربي و بخبرة تتجاوز السبع سنوات في مجال الكتابة و التحرير إضافة الى ذلك تحمل مريم شهادة البكالوريوس في الصحافة و الإعلام و تتحدث العربية و الإنجليزيــــــة و الإيطالية و قد إنضمت مريم الى فريق النحرير منذ الثلاثة أعوام و تغطي مريم مجموعة من المواضيع منها الطبخ و الزفاف و التصميم الداخلي.

شاهد أيضاً

طريقة عمل بسكويت الموز

طريقة عمل بسكويت الموز

0 0 0المشاركات  المقادير: 1 كوب موز مهروس. 1 كوب سكر. 1 بيضة بدرجة حرارة …