الجمعة , نوفمبر 24 2017
الرئيسية / حلويات الشيف / طريقة عمل كيكة العام الجديد من الشيف منال العالم !
طريقة عمل كيكة العام الجديد من الشيف منال العالم !
طريقة عمل كيكة العام الجديد من الشيف منال العالم !

طريقة عمل كيكة العام الجديد من الشيف منال العالم !

المقادير :-

لتحضير الكيك :-
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
5 بياض البيض
1ملعقة صغيرة الفانيليا السائلة
1 كوب زبدة لينة
2 كوب حبيبات سكر ناعم
1 كوب حليب

لتحضير الكريمة و التغليفة :-
1/2 كوب سمن نباتي
1/2 كوب زبدة لينة
4 كوب سكر البودرة
3 ملاعق كبيرة حليب
ملون الطعام: حسب الرغبة (للتزيين)

اقرئي ايضا :- طريقة تحضير كيك عيد الميلاد للأطفال !

اقرئي ايضا :- تشيز كيك محشي بالفواكه اللذيذة !

طريقة التحضير:-

بداية سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وحضري ثلاث صواني مستديرة بمقاس ثمانية بوصة لكل منها، وامسحيها بالزبدة، من ثم انثري الدقيق عليها، وضعي قطعة من ورق الزبدة في قاع كل منها والان انخلي، على قطعة من الورق، الدقيق والبايكينغ باودر والملح، واتركي هذا الخليط جانباً.

في هذه الاثناء ضعي، في وعاء الخلاط، بياض البيض والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي، واخفقي بياض البيض ليصبح هشاً، من ثم افرغيه من وعاء الخلاط في وعاء آخر، واتركيه جانباً. لكن، لا تغسلي وعاء الخلاط و ضعي، في وعاء الخلاط (بدون غسله)، الزبدة والسكر، واخفقي ليتشكل خليط هش. من ثم أضيفي خليط الدقيق المنخول والحليب بالتبادل، مع إبعاد مضرب الخلاط. واستعملي ملعقة من البلاستيك لتقليب بياض البيض مع خليط الدقيق والحليب.

الان ضعي خليط الكيك في الصواني، واخبزيه، من ثم دعيه يبرد تماماً و لإعداد الكريما: ضعي، في وعاء الخلاط النظيف، الزبدة والسمن. ثبتي المضرب الشبكي، واخفقي ليصبح الخليط هشاً، من ثم أضيفي السكر تدريجياً، مع الاستمرار بالخفق. بعدها، صبي الحليب تدريجياً، لتحصلي على الكثافة المرغوبة.

و بالنهاية زيني الكيك بالكريما، بعد تلونيها بألوان الطعام المرغوبة، من ثم ضعيها في البراد لبضع ساعات.

اقرئي ايضا :- اليك طريقة تحضير تشيز كيك الخريف !

المصدر : سيدتي.نت

Comments

comments

عن مريم البلاسمة

تعتبر مريم واحدة من أفضل المحررين في الوطن العربي و بخبرة تتجاوز السبع سنوات في مجال الكتابة و التحرير إضافة الى ذلك تحمل مريم شهادة البكالوريوس في الصحافة و الإعلام و تتحدث العربية و الإنجليزيــــــة و الإيطالية و قد إنضمت مريم الى فريق النحرير منذ الثلاثة أعوام و تغطي مريم مجموعة من المواضيع منها الطبخ و الزفاف و التصميم الداخلي.

شاهد أيضاً

فطيرة التفاح مع الكراميل

فطيرة التفاح مع الكراميل

0 0 0المشاركات  مقادير الفطيرة: 2 ½ كوب طحين عادي. ⅔ كوب حليب. 3 بيضة. …