الجمعة , سبتمبر 22 2017
الرئيسية / حلويات خاصة / حلى تشيز كيك الاوريو بالفرن
حلى تشيز كيك الاوريو بالفرن
حلى تشيز كيك الاوريو بالفرن

حلى تشيز كيك الاوريو بالفرن

المقادير :- 

لتحضير القاعدة:

3 أكواب بسكويت أوريو مطحون

100 غرام زبدة مذوبة

رشة قرفة 

لتحضير الحشوة:- 

600 غرام جبن كريم فيلادلفيا أو كيري على حرارة الغرفة

250 غرام كريمة حامضة على حرارة الغرفة

كوب كريمة سائلة على حرارة الغرفة

4 بيضات  على حرارة الغرفة

كوب سكر

ملعقة كبيرة فانيليا 

8 حبات بسكويت أوريو مكسر

لتحضير صلصة الشوكولاتة

1/2 كوب شوكولاتة مقطعة أو حبيبات هيرشي

1/4 كوب كريمة سائلة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين:

كريمة مخفوقة دريم ويب بحسب الرغبة

بسكويت أوريو بحسب الرغبة

اقرئي ايضا :- كوكيز الشوفان بالزبيب والأوريو

اقرئي ايضا :- طريقة تحضير كوكيز محشية بالأوريو !

طريقة العمل:-

بداية حمي الفرن من الاسفل على حرارة 200 درجة مئوية ثم ثبتي الشبك في الوسط وضعي صينية مملؤة بالماء أسفل الشبك الان لتحضير القاعدة: اخلطي بسكويت الاوريو المطحون مع القرفة والزبدة المذوبة ثم رصي المزيج في قعر صينية التشيز كيك المتحركة. ضعيها جانباً.

الان لتحضير الحشوة: اخفقي جبن الكريم مع السكر والكريمة الحامضة لمدة دقيقتين ثم أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى، مع الخلط بعد كل إضافة و ثم زيدي الكريمة السائلة والفانيليا واخلطي ثم أضيفي بسكويت الاوريو المكسر.
الان صبي الخليط فوق القاعدة ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واخفضي الحرارة إلى 1500 درجة مئوية. اتركي الكيكة في الفرن لمدة ساعة و40 دقيقة من دون فتح الباب نهائياً  ثم أطفئي الفرن وافتحي ربع الباب. أخرجي الكيكة بعد ساعة من الفرن وضعيها في الثلاجة لليلة كاملة.
بالنهاية ذوبي قطع الشوكولاتة والكريمة السائلة في حمام مائي.اتركي المزيج جانباً حتى تصبح دافئة و زيني الكيكة بصلصة الشوكولاتة الدافئة، الكريمة المخفوقة وحبات الاوريو ثم قدميها مباشرة؟
المصدر اطيب طبخة

Comments

comments

عن مريم البلاسمة

تعتبر مريم واحدة من أفضل المحررين في الوطن العربي و بخبرة تتجاوز السبع سنوات في مجال الكتابة و التحرير إضافة الى ذلك تحمل مريم شهادة البكالوريوس في الصحافة و الإعلام و تتحدث العربية و الإنجليزيــــــة و الإيطالية و قد إنضمت مريم الى فريق النحرير منذ الثلاثة أعوام و تغطي مريم مجموعة من المواضيع منها الطبخ و الزفاف و التصميم الداخلي.

شاهد أيضاً

فطيرة التفاح مع الكراميل

فطيرة التفاح مع الكراميل

0 0 0المشاركات  مقادير الفطيرة: 2 ½ كوب طحين عادي. ⅔ كوب حليب. 3 بيضة. …