الخميس , سبتمبر 21 2017
الرئيسية / حلويات الشيف / ريد فيلفت كوكيز مع كريمة الجبنة من مطبخ الشيف ديما حجاوي
ريد فيلفت كوكيز مع كريمة الجبنة من مطبخ الشيف ديما حجاوي
ريد فيلفت كوكيز مع كريمة الجبنة من مطبخ الشيف ديما حجاوي

ريد فيلفت كوكيز مع كريمة الجبنة من مطبخ الشيف ديما حجاوي

المقادير :
1/2 أصبع زبدة
1 كوب سكر
2 بيض
1 ملعقة كبيرة فانيلا
1 و 1/2 كوب طحين
1 ملعقة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2 ملعقة كاكاو
2 ملعقة كبيرة لبن
1 ملعقة كبيرة ملون طعام أحمر
1 ملعقة صغيرة خل أحمر
رشة ملح
مقادير الكريمة :
1 أصبع زبدة
200 غرام جبنة كريمية
1 و 1/2 إلى 2 كوب سكر ناعم
1 ملعقة صغير فانيلا
2 ملعقة حليب (اختياري )
1/4 كوب جوز أو بيكان مفروم ناعم (اختياري )
طريقة التحضير :
– تخلط المواد الناشفة ( الطحين المنخل ، بيكنغ باودر ، بيكنغ صودا ، الكاكاو ، رشة الملح ) و يحرك جيدا .

– توضع الزبدة في وعاء و يضاف اليه السكر .

– تضاف الفانيلا على البيض و يضاف الى الوعاء .

– يضاف ملون الطعام و الخل الأحمر على اللبن ، و يضاف الي الوعاء .

– تضاف المواد النانشفة و تخفق بالخلاط .

– يوضع ملعقة و احدة لكل حبة كوكيز في الصينية و توضع بالفرن لمدة 10 دقائق حرارة 180 .

– الحشوة :
– توضع الزبدة في وعاء و يضاف السكر الناعم و الجبنة الكريمية و يحرك جيدا .

– توضع الحشوة على الكوكيز و تغطى بحبة أخرى من الكوكيز .

معلومة مفيدة
اذا كانت الحشوة سائلة يقضل عدم وضع الحليب .

Comments

comments

عن ألاء خيرالله

ألاء تمتلك خبرة واسعة في تحرير و ترجمة المقالات مع الإختصاص في مجموعة من المجالات المميزة و منها , الأطفال , الطبخ غيرها, تتميز أماني بإسلوب كتابي محترف و مهنية عالية.

شاهد أيضاً

طريقة البراونيز الأبيض

طريقة البراونيز الأبيض

0 0 0المشاركات  المقادير: 1 كوب من السكر البني. 1 كوب من الجوز، مفروم. 1 …