السبت , نوفمبر 17 2018
الرئيسية / حلويات سهلة وسريعة / طريقة عمل بودينج الفانيليا
طريقة عمل بودينج الفانيليا
طريقة عمل بودينج الفانيليا

طريقة عمل بودينج الفانيليا

المقادير :

١/٣ كاس سكر

٢ ملعقة كبيرة نشا

١/٤ ملعقة صغيرة ملح

٢ كاس وربع حليب

٣ صفار بيض مخفوقة قليلا

٣ ملاعق كبيرة زبدة

٢ ملعقة صغيرة فانيليا

 طريقة التحضير :

١-نضع وعاء على الفرن بدون ان نشعله ثم نضيف السكر والنشا والملح ونقلبهم سويا .

٢-نضيف بالتدريج وبهدوء الحليب فوق خليط السكر مع التقليب المستمر حتى ننتهي من  ١/٤ كأس من الحليب.

٣- ثم نضيف صفار البيض بالتدريج مع باقي كمية الحليب مع الاستمرار بالتقليب حتى ننتهي من كمية الحليب والبيض.

٤-نشغل الغاز تحت الوعاء على نار متوسطة ويقلب من وقت لاخر.

٥- عندما يبدأ المزيج بان يصبح كثيفا ويظهر بعد الفقاعات بعد حوالي ٦ دقايق تخفض درجة الحرارة وتوضع على نار هادئة.

٦- تقلب بواسطة ملعقة خشب ونراعي إزالة الأطراف التي تعلق على جدار الوعاء وعلى القعر دوما .

٧-حتى تظهر فقاعات على سطح البودينغ حوالي بعد ٤ الى ٥ دقايق.

٨-ترفع من على النار ويضاف إليها الزبدة و الفانيلا وتقلب حتى تذوب الزبدة تماما.

٩-تسكب بسرعة بزبادي التقديم وتغطى بغطاء النايلون حتى لا يكون طبقة توضع في الثلاجة حوالي ٢ ساعتين او اكثر .

١٠-نقدم باردة

Comments

comments

عن ألاء خيرالله

ألاء تمتلك خبرة واسعة في تحرير و ترجمة المقالات مع الإختصاص في مجموعة من المجالات المميزة و منها , الأطفال , الطبخ غيرها, تتميز أماني بإسلوب كتابي محترف و مهنية عالية.

شاهد أيضاً

طريقة عمل بسكويت الموز

طريقة عمل بسكويت الموز

0 0 0المشاركات  المقادير: 1 كوب موز مهروس. 1 كوب سكر. 1 بيضة بدرجة حرارة …