الأربعاء , مايو 22 2019
الرئيسية / حلويات غربية / طريقة عمل فطيرة الموز
طريقة عمل فطيرة الموز
طريقة عمل فطيرة الموز

طريقة عمل فطيرة الموز

المقادير:

  • 3 كوب موز، مقطع
  • بسكويت
  • 1 1/2 كوب حليب قليل الدسم
  • 3 ملعقة كبيرةدقيق
  • 5/16 كوبسكر
  • 2 صفار البيض
  • 2 ملعقة كبيرةزبدة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة جلو
  • 1 ملعقة صغيرهخلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرهزيت رش لمنع الالتصاق

طريقة التحضير:

  1. يُحمّى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
  2. تُرش صينية لخبز الفطائر عرض 20 سم بسبراي الزيت.
  3. يُطحن البسكويت جيداً في الخلاط الكهربائي.
  4. تُضاف الزبدة و ملعقة-كبيرة من الماء و يتابع الخلط حتى تتجمع فتات البسكويت على بعضها.
  5. يُسكب مزيج فتات البسكويت في قعر الصينية و يُرصّ جيداً مع الحرص على تغطية جوانب الصينية حيث تزيد سماكة الفتات عند الأطراف بحوالي 1.5 سم عن الوسط.
  6. تُخبز الفطيرة في الفرن لمدة 10 دقائق ثم تُبرّد.
  7. لصنع الحشوة، يوضع الجيلاتين في وعاء صغير و يُحرك مع 3 ملاعق كبيرة من الماء المغلي حتى يذوب ثم يترك جانباً.
  8. في قدر متوسط، يخفق الدقيق مع السكر.
  9. في وعاء متوسط يُخفق الحليب و صفار البيض سوياً ثم يُضاف المزيج الى القدر و يُخفق جيداً حتى يذوب السكر و الدقيق.
  10. يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التحريك المتواصل لمدة 10 دقائق حتى يغلي و يسمك.
  11. يُضاف الجيلاتين المذوب وخلاصة الفانيليا الى المزيج و يترك جانباً حتى يبرد قليلاً و يصبح كالبودينغ.
  12. تُوزع قطع الموز فوق الفطيرة و يسكب البودينغ فوق الموز.
  13. توضع الفطيرة في البراد حوالي 3 ساعات و تُقدم.

إقرأ أيضا ..طريقة عمل مافن الموز والجوز

Comments

comments

عن ألاء خيرالله

ألاء تمتلك خبرة واسعة في تحرير و ترجمة المقالات مع الإختصاص في مجموعة من المجالات المميزة و منها , الأطفال , الطبخ غيرها, تتميز أماني بإسلوب كتابي محترف و مهنية عالية.

شاهد أيضاً

طريقة البراونيز الأبيض

طريقة البراونيز الأبيض

0 0 0المشاركات  المقادير: 1 كوب من السكر البني. 1 كوب من الجوز، مفروم. 1 …