الأربعاء , يناير 16 2019
الرئيسية / كيك و حلا / كيكة الشوكولاتة بالكريمة والكراميل
كيكة الشوكولاتة بالكريمة والكراميل
كيكة الشوكولاتة بالكريمة والكراميل

كيكة الشوكولاتة بالكريمة والكراميل

المقادير:

  • طحين: كوب وثلاثة ارباع الكوب (مقادير الكيك)
  • سكر: كوبان (مقادير الكيك)
  • بودرة الكاكاو: ثلاث أرباع الكوب (مقادير الكيك)
  • بيكنج صودا: ملعقة صغيرة ونصف (مقادير الكيك)
  • بيكنج بودر: ملعقة صغيرة ونصف (مقادير الكيك)
  • ملح: ربع ملعقة صغيرة (مقادير الكيك)
  • البيض: 2 حبة (مقادير الكيك)
  • قهوة سريعة الذوبان: كوب (قهوة أمريكية / مقادير الكيك)
  • حليب: كوب (مقادير الكيك)
  • الزيت النباتي: نصف كوب (مقادير الكيك)
  • الفانيليا: ملعقة صغيرة (مقادير الكيك)
  • الحليب المكثّف: علبة (محلى / لحشوة كراميل الشوكولاتة)
  • الشوكولاتة: كوب (داكنة مفرومة / لحشوة كراميل الشوكولاتة)
  • كريمة: كوبان (مخفوقة بالشوكولاتة / لتغليفة الكريمة)
  • رقائق الشوكولاته: نصف كوب (للتزيين / اختياري)

طريقة التحضير:

1.سخني الفرن على حرارة 350 درجة ثم جهزي صينية فرن قياس 9 انش وادهنيها بالزبدة وورق الزبدة و اتركيها جانبا.

  1. في وعاء اخلطي الطحين والسكر والكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح.
  2. اخفقي البيض والفانيلا والزيت والحليب في الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
  3. أضيفي القهوة واخلطي ثم صبي الخليط فوق خليط الطحين واخفقي حتى تتمازج المكونات.
  4. صبي خليط الكيك في الصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة ثم اتركيها لتبرد.
  5. اصنعي ثقوب في الكيكة بواسطة طرف ملعقة خشبية.
  6. سخني الحليب المكثف المحلى بقدر على النار حتى يبدأ بالغليان ثم ضعي الشوكولاتة المفرومة وحركي حتى تذوب مع الحليب ويصبح المزيج ناعما.
  7. صبي الخليط على الكيك في الثقوب واتركيها في الثلاجة حتى تبرد تماما.
  8. قبل التقديم ادهني وجه الكيك بكريمة الشوكولاتة ووزعي حبيبات الشوكولاتة عليها وقطعيها وقدميها باردة.

إقرأ أيضا ..طريقة عمل كيكة العسل الاسود

 

Comments

comments

عن ألاء خيرالله

ألاء تمتلك خبرة واسعة في تحرير و ترجمة المقالات مع الإختصاص في مجموعة من المجالات المميزة و منها , الأطفال , الطبخ غيرها, تتميز أماني بإسلوب كتابي محترف و مهنية عالية.

شاهد أيضاً

كيكة الأناناس المقلوبة الشهية

كيكة الأناناس المقلوبة الشهية

9 0 9المشاركات  مقادير طبقة الكراميل: 3 ½ ملعقة كبيرة سكر بني. 1 ¾ ملعقة كبيرة …