الأربعاء , يناير 16 2019
الرئيسية / حلويات شرقية / محلى التمر العراقي الشهي
محلى التمر العراقي الشهي
محلى التمر العراقي الشهي

محلى التمر العراقي الشهي

محلى التمر وهو من اشهى انواع الحلويات العراقية وهو مزيج من التمر والبهارات ويعد محلى التمر من اغنى انواع الحلويات بالماد المفيدة لاحتوائه على التمر ودقيق البر واليكم طريقة تحضيره

المقادير

  • 2 كوب تمر منزوع النواى
  • 1 كوب طحين اسمر ( بر)
  • 1لتر ماء
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • للوجه :
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 3 ملاعق جوز مجروش

طريقة التحضير

  1. – ننخل الطحين الاسمر ونضعه جانبا
  2. – نضع كمية الماء في قدر وندعه على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان
  3. – نضيف التمر المنزوع النوى ونتركه ربع ساعة
  4. – نخلط التمر والماء بالخلاط الكهربائي الى ان يصبح صوص
  5. – نضيف الزبدة الى التمر ونعيده الى النار المتوسطة
  6. – نضيف الطحين الاسمر والملح والقرفة والفلفل الاسود الى التمر منحرك المكونات جيدا مع الاستمرار بالتحريك كل فترة
  7. – ندع الخليط على نار هادئة لمدة ساعة مع الاستمرار بالتحريك كل فترة
  8. – بعد ان نضج محلى التمر نسكبه في اطباق ونضع في كل طبق كمية من الزبدة ونرش البهارات اي الفلفل الاسود والقرفة ونزينه بالجوز المجروش ويصبح جاهز للتقديم

 

إقرأ أيضا ..كيكة التمر ورقائق الشوكولاتة

Comments

comments

عن ألاء خيرالله

ألاء تمتلك خبرة واسعة في تحرير و ترجمة المقالات مع الإختصاص في مجموعة من المجالات المميزة و منها , الأطفال , الطبخ غيرها, تتميز أماني بإسلوب كتابي محترف و مهنية عالية.

شاهد أيضاً

طريقة البقلاوة بالشوكولاتة والبندق

طريقة البقلاوة بالشوكولاتة والبندق

0 1 1المشاركات  المقادير: 1 كوب عسل. 1 ½ كوب نوتيلا مذوبة. 1 كوب زبدة …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *