الخميس , سبتمبر 21 2017
الرئيسية / حلويات شرقية / طريقة تحضير البقلاوة بالفستق الحلبي
طريقة تحضير البقلاوة بالفستق الحلبي
طريقة تحضير البقلاوة بالفستق الحلبي

طريقة تحضير البقلاوة بالفستق الحلبي

 

البقلاوة من الحلويات العربية المنتشرة والمرغوبة لدى الكبار والصغار، وتقدم في كافة المناسبات كالأعياد، والأفراح، وتمتاز بمذاقها الشهيّ وشكلها الملفت، ويمكن الحصول عليها جاهزة من المحال التجارية، كما يمكن صنعها في المنزل فطريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج لوقتٍ أو جهد كبيرين لتوفر عجينتها المُستخدمة جاهزة ويمكن الحصول عليها من المحال التجارية بسهولة، وستحصل ربة المنزل على البقلاوة الشهية عند تطبيق خطوات التحضير في هذا المقال.

المقادير:

  • نصف كوب من الزيت النباتي أو السمن.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • مغلف من عجينة الكلاج الجاهزة.

مقادير الحشوة:

  • 3 أكواب كبيرة من القطر أو الشيرا.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • كوب و نصف من الفستق الحلبي المجروش.

طريقة التحضير:

  • أخرجي عجينة الكلاج من الثلاجة أو الفريزر و اتركيها لمدة ساعة أو ساعتين حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
  • ضعي مقدار الفستق الحلبي الممطحون خشن في وعاءٍ عميق، وبعدها أضيفي كل من: السكر ،وماء الورد، ثم حركي المكونات حتى تمتزج المكونات جيداً، وضعيها جانباً لحين الحاجة إليها.
  • ضعي الزبدة في مقلاةٍ صغيرة، ثم ضعيها على خفيفة حتى تذوب قليلاً، وبعد ذلك إرفعيها عن النار وحركي باقي الزبدة حتى تذوب جيداً، ثم أضيفي إليها السمنة أو الزيت النباتي، وإن استخدمتي السمنة يجب أن تتركي السمنة لتذوب مع الزبدة.
  • افردي رقاقة من عجينة الكلاج على طاولة المطبخ، ثم قومي بدهنها بخليط السمن والزبدة باستخدام فرشاة، ثم ادهني صينية الخبز بالسمنة والزبدة وضعي رقاقة العجينة المدهونة فيها، وبعدها خذي رقاقة عجينة أخرى وافرديها وادهنيها بخليط السمنة وضعيها فوق الرقاقة المدهونة في الصينية.
  • ادهني نصف كمية عجينة الكلاج بخليط السمنة بنفس الطريقة، ثم ضعي الرقاقات في صينية الفرن فوق بعضها.
  • وزعي خليط الفستق الحلبي فوق طبقات الكلاج حتى تتغطى العجينة بشكل متناسق.
  • ادهني ما تبقى من رقاقات عجينة الكلاج بخليط السمنة و الزبدة ثم إفرديها فوق طبقة خليط الفستق الحلبي ثم إدهني الطبقة الأخيرة بخليط الزبدة و اتركيها جانباً.
  • أشعلي الفرن بدرجة حرارة عالية حتى يصبح ساخناً جيداً، ثم ضعي صينية البقلاوة بالفستق و أتركيها على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً من الأسفل.
  • ولتتأكدي من نضجها واحمرارها بالشكل المطلوب ارفعي جزء بسيط من أطرافها حتى تتأكدي من اللون المناسب للبقلاوة ثم حمريها من الأعلى حتى تكتسب اللون الذهبي.

طريقة تقديم بقلاوة بالفستق:

  • أخرجي البقلاوة من الفرن و اسكبي القطر عليها.
  • اتركيها حتى تتشرب القطر جيداً ثم قدميها.

إقرأ أيضاً: بسكويت القرفة واللوز

Comments

comments

عن دينـــا الساريسي

بكالورويوس نظم وسائط متعددة، تعمل في مجال التحرير الالكتروني واثراء المحتوى العربي على الانترنت منذ 6 سنوات، عملت في اكثر من 23 موقع الكتروني في العالم العربي، كما انها عملت في مجال ادارة مواقع التواصل الاجتماعي المتنوعة.

شاهد أيضاً

طريقة البقلاوة بالشوكولاتة والبندق

طريقة البقلاوة بالشوكولاتة والبندق

0 0 0المشاركات  المقادير: 1 كوب عسل. 1 ½ كوب نوتيلا مذوبة. 1 كوب زبدة …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *