الجمعة , نوفمبر 24 2017
الرئيسية / كيك و حلا / أفضل طريقة لعمل عجينة السكر
أفضل طريقة لعمل عجينة السكر
أفضل طريقة لعمل عجينة السكر

أفضل طريقة لعمل عجينة السكر

 

باتت عجينة السكر من أكثر أنواع العجائن الحلوة انتساراً على الإطلاق، إذ أن هذه الطبقة المخملية السكرية محبوبة من قبل الجميع، وسنتعرف اليوم على طريقة سهلة لتحضيرها في المنزل وتزيين الحلويات بها.

المقادير:

  • 4 أكواب كبيرة من السكر البودرة.
  • كوب كبير من الزبدة اللينة.
  • عدة ألوان من ملون الطعام حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • قالب من الكيك.

طريقة التحضير:

  • ضعي الزبدة في وعاء، و أخفقيها بالخفاقة الكهربائية، ثم أضيفي الفانيليا، واخفقي حتى تصبح لديكِ خليط ناعم ذو لون فاتح.
  • أضيفي السكر البودرة بالتدريج واستمري بالخفق حتى يذوب تماماً، ثم أضيفي النشا، و اخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • أخرجي عجينة السكر من الوعاء و ضعيها على سطح نظيف، ثم قومي بعجنها حتى يتشكل لديكِ عجينة متماسكة ولينة، بحيث يمكنك تكويرها دون أن تلتصق بأصابعك.
  • قسمي عجينة السكر إلى قسمين و اتركي القسم الأكبر جانباً، ثم قسمي القسم الثاني إلى أربعة أقسام.
  • خذي القسم الأكبر ثم أضيفي إليه لون الطعام الأبيض مثلاً أو أي لون آخر ترغبين به، ثم ضعي عجينة السكر في الثلاجة.
  • أضيفي إلى باقي الأقسام قطرة من كل لون إلى كل قسم، و اخلطي العجينة باللون المناسب حتى يصبح لونها متجانس، ثم ضعي قطع عجينة السكر الملونة في الثلاجة حتى تجمد أو تتماسك قليلاً.
  • افردي عجينة السكر البيضاء وحاولي أن تكون بنفس الحجم، ثم أفرديها على التورتة حتى تغطيها تماماً بطريقة مرتبة.
  • شكلي العجينة الملونة إلى أي شكل ترغبين به وزيني به وجه الكعكة.

إقرأ أيضاً: طريقة عمل حلى طبقات الفانيليا والجوز الباردة

Comments

comments

عن دينـــا الساريسي

بكالورويوس نظم وسائط متعددة، تعمل في مجال التحرير الالكتروني واثراء المحتوى العربي على الانترنت منذ 6 سنوات، عملت في اكثر من 23 موقع الكتروني في العالم العربي، كما انها عملت في مجال ادارة مواقع التواصل الاجتماعي المتنوعة.

شاهد أيضاً

كيكة الأناناس المقلوبة الشهية

كيكة الأناناس المقلوبة الشهية

1 0 1المشاركات  مقادير طبقة الكراميل: 3 ½ ملعقة كبيرة سكر بني. 1 ¾ ملعقة كبيرة …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *