الجمعة , نوفمبر 24 2017
الرئيسية / حلويات شرقية / طريقة عمل البسبوسة الخفيفة
طريقة عمل البسبوسة الخفيفة
طريقة عمل البسبوسة الخفيفة

طريقة عمل البسبوسة الخفيفة

 

مقادير البسبوسة:

  • ¼ كوب أو 50 غ من السمن٬ المذوّب.
  • ½ كوب أو 125 مل من اللبن الزبادي قليل الدسم.
  • 1 ملعقة طعام من الطحينة.
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  • 1 كوب أو 250 مل من الماء.
  • 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم.
  • 2½ أكواب أو 400 غ من السميد٬ الخشن.

مقادير القطر:

  • 1 كوب أو 250 مل من الماء
  • ½ كوب أو 100 غ من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض
  • 1 ملعقة طعام من ماء الورد
  • ½ كوب من الماء٬ البارد، ليُخلط مع نشاء الذرة
  • 1 ملعقة طعام من نشاء الذرة٬ (لجعل القطرأكثر كثافة)

طريقة التحضير:

ادهني الطحينة بصينية للخبْز قياس 28 سم x 24 سم.

امزجي السمن مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والبيكينغ باودر، وحرّكي المزيج جيداً، ثم أضيفي السميد، واللبن الزبادي، والماء وحرّكي المكوّنات حتى تمتزج جيداً.

اسكبي مزيج السميد بشكل متجانس في صينية الخبز المُعدّة، ومن ثم خبزيه في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.

أخرجي الصينية من الفرن، واسكبي فوقها القطر المبرّد، ثم ضعيها جانباً لتبرد على درجة حرارة الغرفة العادية، ثمّ قطعيها إلى مربّعات وقدّميها.

طريقة تحضير القطر: أضيفي السكر والماء إلى قدر، واتركي المزيج يغلي على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق، بع ذلك ذوبي نشاء الذرة في الكميّة المتبقية من الماء البارد (2/1 كوب) ثمّ أضيفيه إلى السكر والماء وبعدها ارفعيه عن النار، وأضيفي إليه عصير الحامض، وماء الورد.

إقرأ أيضاً: طريقة عمل كيكة العسل الاسود

Comments

comments

عن دينـــا الساريسي

بكالورويوس نظم وسائط متعددة، تعمل في مجال التحرير الالكتروني واثراء المحتوى العربي على الانترنت منذ 6 سنوات، عملت في اكثر من 23 موقع الكتروني في العالم العربي، كما انها عملت في مجال ادارة مواقع التواصل الاجتماعي المتنوعة.

شاهد أيضاً

طريقة البقلاوة بالشوكولاتة والبندق

طريقة البقلاوة بالشوكولاتة والبندق

0 0 0المشاركات  المقادير: 1 كوب عسل. 1 ½ كوب نوتيلا مذوبة. 1 كوب زبدة …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *