الجمعة , نوفمبر 24 2017
الرئيسية / حلويات غربية / طريقة عمل بسكويت السنكرز
طريقة عمل بسكويت السنكرز
طريقة عمل بسكويت السنكرز

طريقة عمل بسكويت السنكرز

 

المقادير:

  • 2 كوب + 2 ملعقة كبيرة من الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ¾ كوب من الزبدة المالحة، الطرية.
  • 1 كوب من السكر البني.
  • نصف كوب من السكر.
  • 1 بيضة، بدرجة حرارة الغرفة.
  • 1 صفار بيضة، بدرجة حرارة الغرفة.
  • 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • 1 ونصف كوب من رقائق الشوكولاتة نصف الحلوة.
  • 8 قطع صغيرة من السنيكرز، كل منها مقسمة لـ 4 قطع.

طريقة التحضير:

حضري الفرن على درجة حرارة 165 C.

اخلطي الطحين وبيكربونات الصودا في وعاء واتركيه جانباً.

في الميكسر الإلكتروني أو العمودي مثبت عليها أداة المخفقة، اضربي الزبدة والسكر معاً، ثم أضيفي البيضة، والصفار والفانيلا واضربيهم جيداً.

بالتدريج أضيفي مزيج الطحين وحركيهم حتى يتشكل العجين (يمكن أن يتطلب التحريك نحو دقيقتين).

ضعي رقائق الشوكولاتة، ولا تبالغي بالخفق في كامل هذه العملية.

جمدي العجين لـ 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة، ثم قطعي العجين وضعي قطعة السنيكرز داخله، وغطيه بكمية إضافية كافية من العجين لتتأكدي من أن قطعة السنيكرز مغلفة بداخله.

اخبزيهم لمدة 10 دقائق أو حتى تحمر الحواف قليلاً، سيكون منتصف الكوكيز طرياً جداً ومنتفخاً.

اتركي البسكويت يبرد تماماً قبل أن تقدميه.

إقرأ أيضاً: طريقة عمل كوكيز الكينوا الصحي

Comments

comments

عن دينـــا الساريسي

بكالورويوس نظم وسائط متعددة، تعمل في مجال التحرير الالكتروني واثراء المحتوى العربي على الانترنت منذ 6 سنوات، عملت في اكثر من 23 موقع الكتروني في العالم العربي، كما انها عملت في مجال ادارة مواقع التواصل الاجتماعي المتنوعة.

شاهد أيضاً

طريقة البراونيز الأبيض

طريقة البراونيز الأبيض

0 0 0المشاركات  المقادير: 1 كوب من السكر البني. 1 كوب من الجوز، مفروم. 1 …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *