الخميس , سبتمبر 21 2017
الرئيسية / حلويات غربية / كيكة الأناناس المقلوبة الشهية
كيكة الأناناس المقلوبة الشهية
كيكة الأناناس المقلوبة الشهية

كيكة الأناناس المقلوبة الشهية

 

مقادير طبقة الكراميل:

  • 3 ½ ملعقة كبيرة سكر بني.
  • 1 ¾ ملعقة كبيرة زبدة.

مقادير طبقة الكيك:

  • 3 بيضة.
  • 1 ½ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا.
  • ⅜ ملعقة صغيرة صودا الخبز.
  • 1 ½ كوب سكر أبيض.
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح ناعم.
  • ⅜ ملعقة صغيرة بكنغ بودر.
  • 2 ¼ كوب طحين عادي.
  • ¼ كوب + 2 ملعقة كبيرة قشدة حامضة.
  • ¾ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 1 كوب شرائح الأناناس (¼ انش سماكة).
  • القليل من حبات الكرز للتزيين.
طريقة التحضير:
  1. نجمع في خلاط المعجنات الطحين والملح والبكنغ بودر وصودا الخبز، ونحرك حتى تمام الدمج.
  2. نخفق في وعاء منفصل ¾ الكوب من الزبدة مع السكر الأبيض لمدة 3 دقائق حتى تغدو ناعمة وخفيفة الملمس، ثم نضيف تدريجياً البيض والفانيليا.
  3. نجمع في خلاط المعجنات القشدة مع خليط البيض مع خليط الطحين بشكل تدريجي، ونحرك حتى تمام الدمج.
  4. نذوب 1 ¾ ملعقة كبيرة من الزبدة ونجمعها مع السكر البني، ونحرك حتى تمتزج، ثم نوزع الناتج على 6 قوالب كب كيك مدهونة ( قياس ربع كيلو).
  5. نضع شرائح الأناناس فوق طبقة الكراميل بالقوالب، ونضع في وسطها حبة من الكرز، ونسكب فوقها خليط الكيك لحوالي ¾ القالب.
  6. نخبز القطع بالفرن المحمى على درجة 350 فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة، ثم نخرجها لتبرد، ثم نقدمها.

إقرأ أيضاً: طريقة عمل حلا السميد بالقرفة

Comments

comments

عن دينـــا الساريسي

بكالورويوس نظم وسائط متعددة، تعمل في مجال التحرير الالكتروني واثراء المحتوى العربي على الانترنت منذ 6 سنوات، عملت في اكثر من 23 موقع الكتروني في العالم العربي، كما انها عملت في مجال ادارة مواقع التواصل الاجتماعي المتنوعة.

شاهد أيضاً

طريقة البراونيز الأبيض

طريقة البراونيز الأبيض

0 0 0المشاركات  المقادير: 1 كوب من السكر البني. 1 كوب من الجوز، مفروم. 1 …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *