الجمعة , سبتمبر 22 2017
الرئيسية / ألاء خيرالله

ألاء خيرالله

ألاء تمتلك خبرة واسعة في تحرير و ترجمة المقالات مع الإختصاص في مجموعة من المجالات المميزة و منها , الأطفال , الطبخ غيرها, تتميز أماني بإسلوب كتابي محترف و مهنية عالية.

ترافل الشوكلاتة لضيافة عيد مميزة

ترافل الشوكلاتة لضيافة عيد مميزة

المقادير الشوكولاتة : كوب (حبيبات) كريمة : نصف كوب الزبدة : ملعقة كبيرة (مقطعة لمكعبات صغيرة) نكهة توت : ربع ملعقة صغيرة (أو فراولة) جوز الهند : حسب الرغبة (للتغطية) فستق : حسب الرغبة (مجروش، للتغطية) بندق : حسب الرغبة (مجروش، للتغطية) الكاكاو : حسب الرغبة (للتغطية) طريقة التحضير 1. في …

أكمل القراءة »

طريقة مبتكرة لعمل كوكيز القرفة والزنجبيل

طريقة مبتكرة لعمل كوكيز القرفة والزنجبيل

المقادير: 1 كوب سكر بني . 3/4 كوب زبدة . 1 بيضة . 2 و 3/4 كوب دقيق . 1 ملعقة بايكربونات الصوديوم 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل . 1 ملعقة صغيرة من القرفة . 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل . 1/4 كوب سكر . للتزيين: شوكولاتة نوتيلا طريقة التحضير: يسخن …

أكمل القراءة »

مقروطة التمر للعيد

مقروطة التمر للعيد

المقادير: سميد ناعم : كوبان طحين : ربع كوب ملح : ثمن ملعقة صغيرة زبدة : ثلثان الكوب (مذابة) ماء الزهر : ثلثان الكوب التمر : 300 غراماً (مطحون / للحشوة) زبدة : ملعقة كبيرة (مذابة / للحشوة) ماء الزهر : ملعقة كبيرة (للحشوة) القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة …

أكمل القراءة »

بسكويت القرفة واللوز

بسكويت القرفة واللوز

المقادير: طحين : كوبان (منخل) الزيت النباتي : نصف كوب البيض : 1 حبة (مخفوق) السكر الناعم : كوب برش ليمون : ملعقتان كبيرتان القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة) لوز : ربع كوب (كامل الحبة) طريقة التحضير: سخني الفرن على حرارة 350 درجة. ضعي الطحين في وعاء عميق واصنعي حفرة …

أكمل القراءة »

كيك موس الفروالة الشهي

كيك موس الفروالة الشهي

كيك موس الفراولة ، تعتبر كلمة موس من التحليات الفرنسية التي تكتسب شهرتها بشكل رغوي وكريمي، مع النكهات المختلفة بين أنواع الفواكه المتعددة، التي يتم دمجها بالكريمة المخفوقة والجبنة الكريم، مع طبقة الجيلاتين المحضر بنفس نوع الفواكه بالوصفة، وقد تم دمجها في وصفة كيك موس الفراولة كطبقات في موس الفراولة …

أكمل القراءة »

أسهل طريقة لعمل البسبوسة بالقشطة

أسهل طريقة لعمل البسبوسة بالقشطة

المقادير : سميد – كوب حليب بودرة – كوب سكر – كوب بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة زبدة ذائبة – 100 غرام قشطة – 300 غرام قطر – نصف كوب طريقة التحضير : 1- أخلطي جيّداً السميد، الحليب، السكر، البايكنغ باودر والزبدة في وعاءٍ متوسّط الحجم. 2- أمزجي جيّداً حتّى تتماسك المكوّنات وتتشكّل عجينة ليّنة. 3- إفردي …

أكمل القراءة »

تشيز كيك التمر الشهي

تشيز كيك التمر الشهي

المقادير : لتحضير القاعدة: بسكويت شاي مطحون – علبتان لوز شرائح مجروش – نصف كوب زبدة مذوّبة – 100 غرام قرفة مطحونة – ملعقتان صغيرتان لتحضير الطبقة الثانية: معجون تمر – كوبان حليب مكثف محلى – علبة أي 397 غرام قشطة – علبتان جبن كريم على حرارة الغرفة – 300 غرام كريمة خفق بودرة – ظرفان حليب سائل بارد – نصف …

أكمل القراءة »

قهوة اللوز الحجازية

قهوة اللوز الحجازية

المقادير: حليب : 12 ملعقة كبيرة الماء : 5 اكواب هيل : ملعقة صغيرة المطحون ناعماً دقيق الأرز : 4 ملاعق كبيرة مذوب بكوب ماء سكر : حسب الرغبة لوز : كوب مقشر ومطحون خشناً طريقة التحضير: ذوبي الحليب البودرة في الماء، وضعيه على نار هادئة حتى تغلي، ثم أضيفي …

أكمل القراءة »

طريقة مبتكرة لعمل معمول العيد

طريقة مبتكرة لعمل معمول العيد

المقادير: مشمش مجفّف : 200 غم للحشو الفراولة المجففة : 100 غراماً للحشو السميد : كوبان 500 غرام، عجينة المعمول السميد : كوبان 500 غرام، سميد/ طحين الفرخة، عجينة المعمول بودرة السكر : نصف كوب 100 غرام، أو السكر العادي، عجينة المعمول بودرة الحليب : نصف كوب 100 غرام، عجينة …

أكمل القراءة »

التمر المحشي بعجينة اللوز لعيد الفطر

التمر المحشي بعجينة اللوز لعيد الفطر

المقادير: التمر : 500 غراماً طري لوز : كوب مقشر أنصاف سكر : ربع كوب ماء الزهر : ملعقة كبيرة ونصف الزبدة : ملعقة كبيرة مذابة القرفة : ربع ملعقة صغيرة فستق حلبي : 3 ملاعق كبيرة مطحون طريقة التحضير: ضعي في قدر ماء و اغليه ثم أضيفي اللوز المقشر …

أكمل القراءة »