الجمعة , نوفمبر 24 2017
الرئيسية / حلويات الشيف

حلويات الشيف

ريد فيلفت كوكيز مع كريمة الجبنة من مطبخ الشيف ديما حجاوي

ريد فيلفت كوكيز مع كريمة الجبنة من مطبخ الشيف ديما حجاوي

المقادير : 1/2 أصبع زبدة 1 كوب سكر 2 بيض 1 ملعقة كبيرة فانيلا 1 و 1/2 كوب طحين 1 ملعقة بيكنج باودر 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا 2 ملعقة كاكاو 2 ملعقة كبيرة لبن 1 ملعقة كبيرة ملون طعام أحمر 1 ملعقة صغيرة خل أحمر رشة ملح مقادير الكريمة …

أكمل القراءة »

لولي بوب بالشوكولاتة من الشيف منال العالم !

لولي بوب بالشوكولاتة من الشيف منال العالم !

المقادير:- لتحضير خليط الكيك :- 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 3/4 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب زبدة لينة 1 كوب سكر ناعم الحبيبات 4 حبات بياض البيض كبير الحجم 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 3/4 كريما سائلة (للتشكيل) 400 غراماً الشوكولاتة(للتشكيل) سكر حسب الرغبة (ملون، للتزيين) اقرئي …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كيكة العام الجديد من الشيف منال العالم !

طريقة عمل كيكة العام الجديد من الشيف منال العالم !

المقادير :- لتحضير الكيك :- 3 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 1/4 ملعقة صغيرة ملح 5 بياض البيض 1ملعقة صغيرة الفانيليا السائلة 1 كوب زبدة لينة 2 كوب حبيبات سكر ناعم 1 كوب حليب لتحضير الكريمة و التغليفة :- 1/2 كوب سمن نباتي 1/2 كوب زبدة لينة 4 …

أكمل القراءة »

كرات الدونات المحشية بالكاسترد من الشيف مي فؤاد !

كرات الدونات المحشية بالكاسترد من الشيف مي فؤاد !

المقادير :-  لتحضير العجينة :- 2 كوب طحين 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 كوب حليب دافئ 2 ملاعق كبيرة سكر 2 ملاعق كبيرة الزبدة بدرجة حرارة الغرفة 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة الفانيليا 1 بيضة رشّة ملح لتحضير الكاسترد :- 1 كوب حليب 3 ملاعق كبيرة بودرة …

أكمل القراءة »

كيكة جوز الهند مع بودينغ الشوكولاتة من الشيف سهر الشريف !

كيكة جوز الهند مع بودينغ الشوكولاتة من الشيف سهر الشريف !

المقادير :-  1 عبوة خليط كيك الفانيلا الجاهزة 2 بيضات 1/3 كوب الزيت النباتي 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب حليب سائل 2 كوب جوز الهن لتحضير لبودينغ الشوكولاتة :- 1 مغلف بودينغ الشوكولاتة الجاهز 2 كوب حليب سائل اقرئي ايضا :- طريقة عمل بودينغ التمر و البندق ! اقرئي ايضا …

أكمل القراءة »

طريقة مبتكرة لتحضير المهلبية بالمارشملو من الشيف منال العالم !

طريقة مبتكرة لتحضير المهلبية بالمارشملو من الشيف منال العالم !

المقادير:- 4 قطع صغيرة الحجم من الكرواسان 2 كوب مارشميلو السادة أو الملوّن 1 1/2 كوب الماء 1 1/2 كوب حليب بودرة 2 ملاعق كبيرة سكر 2 ملاعق كبيرة النشاء 1 ملعقة كبيرة ماء الورد أو ماء الزهر 2 ملاعق كبيرة فستق حلبي ناعم اقرئي ايضا :- طريقة عمل المهلبية بالزعفران …

أكمل القراءة »

طريقة مبتكرة لعمل الكبة الحلوة من الشيف نسرين قطناني

طريقة عمل الكبة الحلوة من الشيف نسرين قطناني

المقادير :-  2 كوب السميد 1/2 كوب طحين 1/2 كوب الزيت 3/4 كوب حليب سائل 2 ملاعق كبيرة ماء الزهر 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر زيت غزير للقلي 2 كوب قطر شيرة جاهزة 1/4 كوب فستق حلبي للتزيين لتحضير الحشوة :- 1 كوب الجبنة البيضاء حلوة 1/2 علبة القشطة المكسرات …

أكمل القراءة »

اليكِ كوكيز الكاكاو بالشوكولاتة البيضاء من الشيف سهر الشريف !

اليكِ كوكيز الكاكاو بالشوكولاتة البيضاء من الشيف سهر الشريف !

المقادير :- 2 كوب طحين 1 ملعقة صغيرة من بيكنج صودا 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب بودرة الكاكاو 200 غ الزبدة لينة 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة الفانيليا 2 كوب رقائق الشوكولاتة البيضاء 1 كوب سكر اقرئي ايضا :- لنزر كوكيز بالتوت البري ! اقرئي ايضا :- طريقة عمل الكوكيز بدون …

أكمل القراءة »

طريقة سهلة لتحضير تارت الخوخ من الشيف منال عبيدة !

طريقة سهلة لتحضير تارت الخوخ من الشيف منال عبيدة !

المقادير :-  2 كوب طحين 3/4 كوب الجوز محمص مطحون خشن 1 كوب السكر البني 120 غ الزبدة 1 بيضة 2 ملاعق صغيرة الفانيليا 8 حبات الخوخ حلو ومستوي 2 ملاعق كبيرة من السكر اقرئي ايضا :- تارت البسكويت (ماربل كيك) ولا أسهل اقرئي ايضا :- وصفة تارت الكيك بالبندق والشوكولاتة طريقة …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير كيكة فيلفيت الحمراء من الشيف نيفين عباس !

طريقة تحضير كيكة فيلفيت الحمراء من الشيف نيفين عباس !

المقادير :- 2 ونصف كوب دقيق حلويات ملعقة صغيرة ملح 1/4 كوب كاكاو 1 ونصف كوب سكر 1 ونصف كوب زيت 2 حبة بيض كبير 1/4 كوب لون أحمر صبغة لطعام 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب حليب رائب 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا 2 ملعقة صغيرة خل اقرا …

أكمل القراءة »