الخميس , نوفمبر 23 2017
الرئيسية / حلويات شرقية (صفحه 3)

حلويات شرقية

المعروك السوري بالتمر

المعروك السوري بالتمر

المعروك السوري هو نوع من انواع المعجنات المشهور في سوريا وله عدة انواع فمنه بحشوة العجوة ومنه محشو جوز هند ومنه بحشوة الزبيب ومنه بحشوة الفواكه المجففة ومنه السادة ويتميز بطعمه الحلو المذاق وسهولة تحضيره وايضا يتميز بقيمته الغذائية الكبيرة  . المقادير 3 ونصف كوب طحين. 1 كوب سكر . 1/4 كوب زيت 1 …

أكمل القراءة »

الكنافة البلورية بالفستق الحلبي

الكنافة البلورية بالفستق الحلبي

من أشهر الحلويات السورية الغنية بالطاقة والسعرات الحرارية تتميز الكنافة البلورية بطعمها اللذيذ وشكلها الرائع من حيث اللون واللمعان تعتبر البلورية من الحلويات السهلة في كيفية تحضيرها فهي تحتاج الى الدقة في التحضير لكنها تستحق الوقت والعناية والجهد. و إليكم هذه الطريقة الرائعة لعمل الكنافة البلورية. المقادير: نصف كيلو كنافة مفرومة أو مقطعة 3/4 …

أكمل القراءة »

الكنافة الخشنة الشهية

الكنافة الخشنة الشهية

المقادير: الماء : كوب للقطر سكر : 3 اكواب للقطر- خشن جبن عكاوي : المنقوع بالماء لتحليته عصير الحامض : ملعقة صغيرة للقطر ماء الزهر : ملعقة صغيرة للقطر السمنة : كوب ونصف المذابة فستق : رشّة للتزيين الكنافة الخشنة : (شعر) الجاهزة طريقة التحضير: 1- يُقسم السمن إلى قسمين:تُدهن …

أكمل القراءة »

بقلاوة الفستق الحلبي

بقلاوة الفستق الحلبي

المقادير: فستق حلبي : 3 اكواب ناعم السمنة : كوبان سائلة قطر : 3 اكواب جاهز عجينة البقلاوة : 500 غراماً الجاهزة طريقة التحضير: 1- في صينية خاصة بالفرن، ضعي نصف كمية عجينة البقلاوة وقطّعيها بشكل مربّع، ومن ثم إدهنيها بالسمنة السائلة. 2- ضعي الفستق الحلبي الناعم فوق العجينة بشكل …

أكمل القراءة »

طريقة عمل القطايف الجزائرية

طريقة عمل القطايف الجزائرية

المقادير : باكيت من شعر الكنافة. مئتان وخمسون غراماً من الزّبدة. كوب من القشطة. كميّة من الجوز المجروش. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل. كوب من القطر. فستق مبشور خشن للزينة. حشوة المسكرات كوبان من اللوز المطحون. ملعقتان من السكّر المطحون. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة كبيرة من الزّبدة الذائبة. كميّة …

أكمل القراءة »

مبشورة مربى الفراولة

مبشورة مربى الفراولة

المقادير : دقيق منخول – كوبان زيت نباتي – كوبان سكر – كوب ونصف فانيليا – 3 ملاعق صغيرة بايكنغ باودر – 3 ملاعق صغيرة بيض – 3 مربى فراولة – كوب ونصف طريقة التحضير : 1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق والزيت والسكر والفانيليا والبايكنغ باودر والبيض. 2- أخلطي المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة. 3- إدهني …

أكمل القراءة »

أسهل طريقة لعمل عيش السرايا

أسهل طريقة لعمل عيش السرايا

 المقادير : خبز توست محمّص، أو ما يسمى قرشلة التوست. نشا. حليب. ماء. علبة قشطة. قطر. إنّ المعيار البسيط المتّبع لتحضير عيش السرايا من المكوّنات السابقة هو أنّ كلّ كوب من الماء يقابله ملعقة كبيرة من النشا وملعقة كبيرة حليب، فإذا أردنا زيادة عدد أكواب الماء يتوجب علينا زيادة عدد …

أكمل القراءة »

القطايف بالجبنة الشهية

القطايف بالجبنة الشهية

المقادير: الماء : 3 اكواب مستكة : ثمن ملعقة صغيرة مطحونة مستكة : ثمن ملعقة صغيرة مطحونة / للحشوة بيكنج بودر : ملعقة كبيرة سكر : ربع كوب سكر : ملعقتان كبيرتان للحشوة طحين : كوبان السميد : ربع كوب المحلب : ربع ملعقة صغيرة مطحون قطر : كوب الشيرة …

أكمل القراءة »

طريقة مبتكرة لعمل القطايف بالقشطة

طريقة مبتكرة لعمل القطايف بالقشطة

المقادير : لتحضير العجينة: دقيق – كوبان خميرة – ملعقة صغيرة ونصف دقيق  أو سميد – ملعقة كبيرة حليب بودرة – ملعقة كبيرة زيت – نصف كوب ماء – كوبان سكر – ملعقة كبيرة ملح – رشة لتحضير الحشوة: قشطة جاهزة قيمر – 375 غرام مشمش مجفف – 200 غرام طريقة التحضير : 1- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق …

أكمل القراءة »

حلاوة الجبن بالبوظة

حلاوة الجبن بالبوظة

حلاوة الجبن مع بوظة المستكة، من أفضل الخيارات التي نقدمها لك لتقديمها كضيافة رمضانية مميزة وشهية، تتبعي خطوات عملها وقدمي أشهى وأطيب الحلويات الرمضانية اللذيذة المقادير: سميد ناعم : 3 اكواب جبن عكاوي : 3 اكواب محلاة أو جبنة الموزاريلا ماء الورد : كوب قطر : 3 اكواب جاهز البوظة …

أكمل القراءة »