الأحد , ديسمبر 17 2017
الرئيسية / أرشيف الوسم : حلويات شرقية

أرشيف الوسم : حلويات شرقية

أسهل طريقة لعمل البسبوسة بالقشطة

أسهل طريقة لعمل البسبوسة بالقشطة

المقادير : سميد – كوب حليب بودرة – كوب سكر – كوب بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة زبدة ذائبة – 100 غرام قشطة – 300 غرام قطر – نصف كوب طريقة التحضير : 1- أخلطي جيّداً السميد، الحليب، السكر، البايكنغ باودر والزبدة في وعاءٍ متوسّط الحجم. 2- أمزجي جيّداً حتّى تتماسك المكوّنات وتتشكّل عجينة ليّنة. 3- إفردي …

أكمل القراءة »

أسهل طريقة لعمل البقلاوة بالشوكولاتة

أسهل طريقة لعمل البقلاوة بالشوكولاتة

البقلاوة بالشوكولاته البقلاوة من الأكلات الشرقية العربية بشهرتها مع حشوة الجوز واللوز والقشطة، وأصبحت شعبية الانتشار حول العالم وبنفس الاسم، مع بعض التطويرات الجديدة التي ضمنت الشكولاته في فيها . المقادير: 1 كوب عسل 1 كوب زبدة مذوبة 1كوب بندق مفروم 1 ½ كوب نوتيلا مذوبة ½ كيلو من رقائق …

أكمل القراءة »

الفستقية بالقشطة الشهية

الفستقية بالقشطة الشهية

  المقادير: فستق حلبي : كوبان ناعم سكر البودرة : كوبان ماء الورد : كوب كاجو : نصف كوب محمّص / للتزيين القشطة : كوبان جاهزة طريقة التحضير: في وعاء عميق، ضعي الفستق الحلبي الناعم والسكر البودرة وماء الورد، واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. مدّي العجينة في صينية …

أكمل القراءة »

طريقة مبتكرة لعمل البسبوسة بالتمر

طريقة مبتكرة لعمل البسبوسة بالتمر

بسبوسة بالتمر تعتبرالبسبوسة من الأنواع الشعبية للتحلية في البلدان العربية وخاصة في مصر ويتم تحضيرها بالسميد والجوز الهند الذي يعطي الطبق القوام المفتت والتي تم فيها هنا استخدام الحليب كبديل اللبن وبدون بيض، ويتم حشو بسبوسة بالتمر بحبات التمر و اللوز على سطحها و هي مناسبة لشهر رمضان كتحلية رمضانية …

أكمل القراءة »

مربعات التمر مع الكراميل

مربعات التمر مع الكراميل

المقادير: دقيق : كوب أو 125 غ من الدقيق العادي بيكنج بودر : ملعقة صغيرة السكر الأسمر : كوب أو 200 غ، المرصوص جوز الهند : كوب أو 75 غ من لبّ جوز الهند المجفف والمبشور الزبدة : 125 غراماً غير المملحة٬ المذوّبة حليب نستله المكثف المحلى : علبة أو …

أكمل القراءة »

طريقة مبتكرة لعمل العثملية الشهية

طريقة مبتكرة لعمل العثملية الشهية

المقادير: التوست : 9 pcs الأبيض الطري بودرة الحليب : كوب ونصف الخالي من الدسم الماء : 3 اكواب سكر : 3 ملاعق كبيرة النشاء : 3 ملاعق كبيرة ماء الزهر : 3 ملاعق كبيرة شعيرية : 250 gr العثملية الطازجة أو المجلدة قطر : كوب الشيرة فستق : ملعقتان …

أكمل القراءة »

تارت الكنافة بالفواكه

تارت الكنافة بالفواكه

المقادير:  ½ كيلو كنافة. ½ 1 كوب زبد مُذاب. آيس كريم فانيليا أو كاسترد. 3 أكواب فواكه مشكلة (فراولة، موز، مانجو، خوخ، عنب، كرز). 2 كوب قطر. طريقة التحضير:  سخني الفرن عند درجة حرارة 180. في وعاء كبير ضعي الكنافة، وافركيها قليلًا، ثم أضيفي الزبد، وقلبي جيدًا. ادهني صواني التارت الصغيرة أو …

أكمل القراءة »

المعروك السوري بالتمر

المعروك السوري بالتمر

المعروك السوري هو نوع من انواع المعجنات المشهور في سوريا وله عدة انواع فمنه بحشوة العجوة ومنه محشو جوز هند ومنه بحشوة الزبيب ومنه بحشوة الفواكه المجففة ومنه السادة ويتميز بطعمه الحلو المذاق وسهولة تحضيره وايضا يتميز بقيمته الغذائية الكبيرة  . المقادير 3 ونصف كوب طحين. 1 كوب سكر . 1/4 كوب زيت 1 …

أكمل القراءة »

الكنافة البلورية بالفستق الحلبي

الكنافة البلورية بالفستق الحلبي

من أشهر الحلويات السورية الغنية بالطاقة والسعرات الحرارية تتميز الكنافة البلورية بطعمها اللذيذ وشكلها الرائع من حيث اللون واللمعان تعتبر البلورية من الحلويات السهلة في كيفية تحضيرها فهي تحتاج الى الدقة في التحضير لكنها تستحق الوقت والعناية والجهد. و إليكم هذه الطريقة الرائعة لعمل الكنافة البلورية. المقادير: نصف كيلو كنافة مفرومة أو مقطعة 3/4 …

أكمل القراءة »

الكنافة الخشنة الشهية

الكنافة الخشنة الشهية

المقادير: الماء : كوب للقطر سكر : 3 اكواب للقطر- خشن جبن عكاوي : المنقوع بالماء لتحليته عصير الحامض : ملعقة صغيرة للقطر ماء الزهر : ملعقة صغيرة للقطر السمنة : كوب ونصف المذابة فستق : رشّة للتزيين الكنافة الخشنة : (شعر) الجاهزة طريقة التحضير: 1- يُقسم السمن إلى قسمين:تُدهن …

أكمل القراءة »